#nguồn dự phòng nguyên liệu

Giữ nguồn sâm thổ hào quanh năm: mùa đào, tồn kho lát khô và nguồn dự phòng

Củ tươi giữ được ít ngày, mùa đào lệch theo vùng. Cách cơ sở chế biến sâm thổ hào lên lịch mua, trữ lát khô làm đệm và giữ nguồn dự phòng để không đứt hàng.