#giá vốn nguyên liệu

Hao hụt sâm thổ hào từ củ tươi đến thành phẩm: tự đo từng khâu để tính giá vốn

Hao hụt sâm thổ hào nằm ở đất bám, gọt rửa, sấy, vụn, rây bột và kho. Cách cân từng khâu trong một mẻ thử và đưa hao hụt thật vào giá vốn thành phẩm.